Bienvenue chez Boutik988
La plateforme "Boutik988" est un véritable carrefour de la consommation locale, dédiée à la mise en valeur des produits alimentaires du Caillou, de la Réunion et de l'Australie. Elle regroupe plusieurs boutiques spécialisées, chacune offrant des expériences uniques et des produits de qualité.
Tout d'abord, la boutique "clic2get" se spécialise dans la vente de produits alimentaires locaux et australiens. Les visiteurs peuvent y découvrir une vaste gamme d'aliments, allant des fruits et légumes frais aux produits transformés, en passant par les délices typiques des deux régions. La mission de "clic2get" est de promouvoir les saveurs authentiques tout en soutenant les producteurs locaux, ce qui en fait une option idéale pour les amateurs de gastronomie soucieux de la provenance de leurs aliments.
Ensuite, "label kreol" est une véritable ode à la culture réunionnaise à travers sa sélection de spécialités créoles. Cette boutique propose des produits emblématiques de la Réunion, tels que des épices, des sauces, et des plats préparés qui évoquent les saveurs et les traditions de l'île. Avec "label kreol", les clients peuvent savourer des mets authentiques, tout en découvrant la richesse culinaire de la culture créole.
Enfin, la plateforme offre également un service innovant avec "crevettes à domicile". Ce site permet aux clients de commander des crevettes en fonction des quotas et des calibres . Cela garantit non seulement la fraîcheur des produits, mais aussi la possibilité de personnaliser sa commande en fonction des besoins spécifiques de chaque utilisateur. Que ce soit pour un repas de famille ou une occasion spéciale, "crevettes à domicile" s'assure que chaque client reçoit des produits de la meilleure qualité.
En somme, "boutik988" est bien plus qu'une simple plateforme de vente en ligne ; c'est un espace qui valorise la richesse gastronomique, le savoir-faire local et l'accessibilité à des produits frais et authentiques. Que vous soyez en quête de saveurs réunionnaises, de délices australiens ou de fruits de mer, "boutik988" a quelque chose à offrir à chaque épicurien.
Née à l'île de la Réunion, à Saint Denis, elle tombe dans la cuisine très jeune, dès 14 ans elle n'aura de cesse de concocter des petits plats, pour le plus grand plaisir de la famille et des amis de la famille.
Elle quitte son ile natale pour suivre son 1er époux en Arabie saoudite en 1987 où, étant épouse de militaire, la loi ne l'autorisait pas à travailler, elle continuera tout de même de régaler les papilles de ses hôtes durant 4 ans.
De retour à la réunion, pendant la guerre du Golf, mère de famille et récemment divorcée, elle enchaine les petits boulot mais rien ne concerne vraiment la cuisine. Elle a des idées plein la tête mais ne sent pas encore l'opportunité frapper.
En 2003 elle rencontre Eric, son époux depuis plus de 21 ans, ils avaient comme projet d'ouvrir une petite boutique d'épicerie fine sur l'île, puis l'appel du Caillou d'Eric leur fait changer leur plans.
Ensemble, ils décident de tout quitter et de venir vivre en Nouvelle Calédonie, ce petit bout de caillou du pacifique dont Eric n'avait cesse de parler à sa compagne.
Ils arrivent sur le territoire, en Novembre 2005. Sonia avait déjà en tête de monter sa petite entreprise mais elle ne savait pas encore quoi.
Eric trouve du travail rapidement pour subvenir à leur besoin, puis c'est en visitant un centre équestre que Sonia à une révélation.
Le centre équestre est paré de pieds de piment tout autour, cela ramène Sonia dans son ile avec les odeurs et les saveurs , elle connait les piments mieux que qui conque.
Elle demande alors l'autorisation de les ramasser car le propriétaire n'en fait rien. Elle fait donc sa première cueillette qui sera le début de cette folle aventure.
Elle ouvre sa patente en Avril 2006.
Installés sur Tontouta, Sonia fabrique ses pots de piments et fait les marchés de Nouméa et de Brousse pour faire connaitre ses produits.
Elle se fait remarquer avec des produits frais et locaux et un savoir faire artisanal de qualité, elle enchaine les émissions culinaire et continue les marchés et foires.
Ne trouvant pas forcement les produits, et n'ayant pas de contact a cette époque son époux l'aide à créer son propre champs de piments.
Elle reçois souvent du monde à la maison, et adore cuisiner pour les autres, un ami originaire également de la Réunion, venant faire des travaux chez eux, félicite Sonia après chaque repas partagés car il retrouve le gout de la cuisine de son enfance, il lui soumet l'idée d'ouvrir une table d'hôte.
Sonia se renseigne car elle veut absolument faire les choses bien et décide de contacter le SIVAP pour avoir les autorisations nécessaires pour créer un laboratoire de préparation alimentaire à son domicile.
Elle lance alors la Table d'hôte, où elle cuisine essentiellement des plats et saveurs d'origine de l'île de la Réunion.
Elle lance en même temps un service de traiteur pour les collectivités et évènements particuliers aux alentours. Mais également un bed & breakfast.
En 2018, son époux étant en plein lancement de son activité, Sonia, après 10 ans de services, met de côté la table d'hôte pour aider son mari, mais continue néanmoins de produire ses piments et autres croques en bouche.
Sa clientèle étant plus que satisfaite, l'interroge sur le fait que l'on ne trouve pas ses produits partout, Sonia, décide alors de passer les niveaux et les agréments d'hygiènes obligatoire pour pouvoir se placer dans les grandes surfaces et revendeurs afin de développer son activité et rendre au maximum ses produits accessibles au plus grand nombre.
Aujourd'hui, vous pouvez trouver ses produits dans les rayons des supermarchés et chez des revendeurs de proximité.
Au fil des ans elle à fait évoluer sa gamme de produits toujours aux saveurs réunionnaises, les piments, les samoussas, les nems, les bouchons vapeurs , toute une gamme pour vous faire voyager.
Eric est né a Tahiti, grandit en Nouvelle Calédonie, puis émigre à l'ïle de la réunion avec sa famille.
Il part en métropole pour ses études puis revient, après l'obtention de son diplôme agricole (BAC Machiniste grande culture céréalières à Ondes, puis un BTS Analyse & conduite des système d'exploitation agricole tropical , il entame une prépa ingénieur pour se tourner ensuite vers une licence TCA Technicien expert Conseillé Appui spécialisation comptabilité , marketing, juridique et agro informatique.
Ces diplômes le destinent essentiellement à l'aide à l'entreprise agricole. Durant des années il met à contribution son savoir faire au sein de l'exploitation familiale.
En 2003 il rencontre Sonia, il décide de quitter l'entreprise familiale dans l'idée d'ouvrir une petite épicerie fine. Tout compte fait l'appel de la Nouvelle Calédonie se fait alors ressentir.
Ils quittent tout en 2005 pour venir s'installer en Nouvelle Calédonie pour une toute nouvelle aventure.
Pour subvenir aux besoins de la famille il enchaine les petits boulots. Il obtient un poste de commercial mais ne voyant aucune perspective d'évolution, il se tourne vers les avis de vacances de poste dans les administrations.
Fort de son parcours scolaire et professionnel, le destinant à l'aide au développement de l'entreprise agricole, Il obtient rapidement un poste de Directeur de l'agence de développement basé à Yaté.
Cependant il se rend vite compte que l'administration ce n'est pas pour lui.
Il accompagne donc naturellement son épouse dans la création d'une micro exploitation de piments et culture végétale, pour les besoins de la table d'hôte.
En parallèle il travaille pour une société de location de voiture basée à l'aéroport de Tontouta, ce qui lui permet de nombreuses rencontres.
Il saisi l'opportunité d'une rencontre avec un client de la table d'hôte, qui est chef de production des sociétés aquacole de Tontouta, cet associé ayant déjà quelques activités, propose à Eric de commercialiser les crevettes.
CFAD - CREVETTE FRAICHES A DOMICILE voit le jour avec comme slogan "La Fraicheur à votre porte".
Durant 8 années, Eric gèrera la société et commercialisera les crevettes d'où son pseudo donné par les clients au fil du temps " Mr Crevette".
L'activité selon lui devenant trop importante en terme de gestion globale, n'ayant pas le soutien espéré de la part de ses associés, possédant déjà eux même de nombreuses activités, Eric décide de voler de ses propres ailes et repars a Zéro avec un tout nouveau concept.
Selon lui une activité basée uniquement sur les crevettes est suicidaire car il y a trop l'aléas.
Il décide donc de continuer les crevettes à domicile mais aussi de se diversifier, tout en séparant les deux activités.
La page Crevette à Domicile est née.
L'idée étant de créer un site internet pouvant proposer de l'alimentaire ( comme les crevettes fraiches ) mais également du non alimentaire , en promouvant les petits producteurs et artisans locaux.
C'est alors que l'aventure CLIC2GET commence.
Le commencement,
Portrait d'Eric Grondin-Roumagnac,
L'idée principale et première était de crée un site internet vendeur, pour des produits alimentaires et non alimentaires. Une manière de rendre les achats de produits de grande consommation plus facile et accessible au plus grand nombre.
Faire la promotion des petits producteurs et artisans locaux en leur permettant d'avoir une vitrine sur le net et un peu plus de visibilité.
Eric voulait également se détacher un peu de cette image de Mr Crevette.
Avec son associée de l'époque ils lancent le site internet et participent même à une émission de TV locale "Ose ta boite"
Ils se sont vite rendus compte que les gens n'étant habitué à ce type de "courses" abandonnaient facilement les paniers, ce qui les ont poussés a repenser le concept et revoir le business plan par rapport aux '"éléments déclencheurs de vente".
La population Calédonienne est très partisane de l'achat impulsif ( ce qui lui fait envie a l'instant T et désire repartir avec aussitôt), elle a besoin d'un visuel sur le produits, de pouvoir le toucher, de l'analyser, de parfois connaitre ou avoir déjà entendu parlé du producteur... le client Calédonien est différent dans ses habitudes d'achats donc changement de stratégie.
Ce qui a mené Eric a séparer les crevettes de l'activité de CLIC 2 GET, une page dédiée uniquement aux crevettes fraiches car les habitudes de consommation sont différentes.